News

Wagamama запускает первое в истории меню бранчей с широким выбором веганских блюд

Альтернативные белки
Сеть британских ресторанов азиатской кухни Wagamama запустила свое первое меню бранчей, включающее большой ассортимент новых веганских блюд.

Клиенты могут выбрать один из двух видов булочек бао на завтрак — с веганской колбасой и грибами или веганским беконом и грибами. Также есть большой веганский завтрак с растительным беконом и сосисками, жареными помидорами, картофельными оладьями, размятым авокадо с эдамаме и тофу, грибами терияки, шпинатом, запеченными бобами и тостами.
Для более легкого варианта есть асаи-боул, состоящий из асаи-сорбета с бананом, клубникой, арахисовым спредом и гранолой. В качестве альтернативы клиенты могут заказать овсянку с семенами чиа, кокосовым молоком, сладким мандарином, вишневым компотом и грильяжем из семян подсолнечника. Также доступен авокадо-тост с грибами терияки.

Для тех, кто ищет менее традиционный бранч, также доступны некоторые блюда из обычного меню, включая карри кацу, овощные гёдза (одна из разновидностей пельменных изделий) и небольшие порции, такие как кукурузные оладьи или эдамаме (варёные в воде или на пару прямо в стручках незрелые соевые бобы). Кроме того, в меню есть кофе из лондонской компании GRIND.

Хотя это первое бранч-меню Wagamama, сеть уже некоторое время предлагает завтраки в своих заведениях в аэропортах, включая веганский полный английский завтрак. С 2021 года половина меню Wagamama состоит из блюд растительного происхождения.

Ранее в этом году сеть объединилась с Fable Food Co. для запуска четырех блюд из тушеных шиитаке, а также с Willy’s Pies для представления вегетарианского пирога с грибами, кимчи и эдамаме.