Сеть британских ресторанов азиатской кухни Wagamama запустила свое первое меню бранчей, включающее большой ассортимент новых веганских блюд.
Клиенты могут выбрать один из двух видов булочек бао на завтрак — с веганской колбасой и грибами или веганским беконом и грибами. Также есть большой веганский завтрак с растительным беконом и сосисками, жареными помидорами, картофельными оладьями, размятым авокадо с эдамаме и тофу, грибами терияки, шпинатом, запеченными бобами и тостами.
Для более легкого варианта есть асаи-боул, состоящий из асаи-сорбета с бананом, клубникой, арахисовым спредом и гранолой. В качестве альтернативы клиенты могут заказать овсянку с семенами чиа, кокосовым молоком, сладким мандарином, вишневым компотом и грильяжем из семян подсолнечника. Также доступен авокадо-тост с грибами терияки.
Для тех, кто ищет менее традиционный бранч, также доступны некоторые блюда из обычного меню, включая карри кацу, овощные гёдза (одна из разновидностей пельменных изделий) и небольшие порции, такие как кукурузные оладьи или эдамаме (варёные в воде или на пару прямо в стручках незрелые соевые бобы). Кроме того, в меню есть кофе из лондонской компании GRIND.
Хотя это первое бранч-меню Wagamama, сеть уже некоторое время предлагает завтраки в своих заведениях в аэропортах, включая веганский полный английский завтрак. С 2021 года половина меню Wagamama состоит из блюд растительного происхождения.
Ранее в этом году сеть объединилась с Fable Food Co. для запуска четырех блюд из тушеных шиитаке, а также с Willy’s Pies для представления вегетарианского пирога с грибами, кимчи и эдамаме.