Марина Демидова
Директор по экспорту
АПХ «Мираторг»
Обширный китайский рынок открывается для российских агропредприятий. Три российских компании, среди которых — агропромышленный холдинг «Мираторг», получили разрешение на экспорт свинины на китайский рынок
с 28 февраля текущего года. К поставкам будут допущены товары, выработанные после даты регистрации.
На китайский рынок приходится почти половина мирового потребления — 56 млн. тонн свинины и свиных субпродуктов в прошлом году. Импорт за прошлый год составил 2,7 миллиона тонн, из него 1,55 миллиона тонн пришлось на само мясо свинины, а остальное — на субпродукты. Российским свиноводам выгодно попасть на этот рынок, и занять даже 5−10% от импорта будет успехом.
О перспективах компании на этом суперрынке рассказывает директор по экспорту Агропромышленного холдинга «Мираторг» Марина Демидова.
с 28 февраля текущего года. К поставкам будут допущены товары, выработанные после даты регистрации.
На китайский рынок приходится почти половина мирового потребления — 56 млн. тонн свинины и свиных субпродуктов в прошлом году. Импорт за прошлый год составил 2,7 миллиона тонн, из него 1,55 миллиона тонн пришлось на само мясо свинины, а остальное — на субпродукты. Российским свиноводам выгодно попасть на этот рынок, и занять даже 5−10% от импорта будет успехом.
О перспективах компании на этом суперрынке рассказывает директор по экспорту Агропромышленного холдинга «Мираторг» Марина Демидова.
Какую роль будет играть китайский рынок в экспортной стратегии «Мираторга» в среднесрочной перспективе?
Огромную. Если в 2023 году рынок Китая по объемам входил только в тройку лидеров в экспортном портфеле компании, хотя по выручке был на первом месте, то сейчас и в объеме поставок, и в выручке это будет рынок № 1. Мы активно инвестируем в продвижение нашего бренда в Китае — чтобы «Мираторг» однозначно воспринимался китайским потребителем как знак качества, натуральности, вкуса.
Как позиционируется российское мясо в Китае и кто — основные конкуренты?
В чем специфика китайского рынка и поставляла ли уже компания свою продукцию в Китай?
На огромном китайском рынке есть абсолютно все поставщики. Идет большая конкурентная борьба по говядине — с Австралией, по свинине и курице — с Бразилией. Наши конкуренты — мировые гиганты, чтобы с ними конкурировать, надо производить такой скот и мясо с такими характеристиками, которые востребованы не только в России, но и на глобальном рынке. Поэтому большое значение мы придаем работе с генетикой и селекцией, контролю за здоровьем и благополучием животных. Все современные фермы оборудованы передовыми системами обеспечения микроклимата и биобезопасности. Компания постоянно работает над снижением издержек.
Все — ради безупречного качества нашей продукции. Уверена, что китайские потребители по достоинству оценят вкус и качество российской свинины.
Все — ради безупречного качества нашей продукции. Уверена, что китайские потребители по достоинству оценят вкус и качество российской свинины.
Китай давно в тройке наших экспортных рынков-лидеров. До этого года Россия могла поставлять в Китай только мясо птицы и говядину. Мясо птицы «Мираторг» поставляет с 2018 года, говядину — с 2019 года. Поставки демонстрируют положительную динамику и имеют отличные перспективы к дальнейшему наращиванию нашего сотрудничества.
Несмотря на то, что китайский рынок огромен, он достаточно требователен. Китайский потребитель хорошо разбирается в мясе, а страна открыта для многих поставщиков. Главная его особенность — это рынок именно качественного сырья, а не готовых продуктов и полуфабрикатов. Готовые продукты и полуфабрикаты китайцы предпочитают производить сами. Все мясопродукты
на полках китайских супермаркетов, как бы «по-иностранному» они не назывались (например, популярная в Поднебесной «Испанская колбаса») — производятся в Китае.
Поэтому мы начинаем развивать бренд «Мираторг» с совместных брендов с китайскими партнерами, которые с удовольствием посещают наше производство. Наши мощности, современные заводы и качество их впечатляют очень сильно. Мы, в свою очередь, постоянно делаем спецификации под конкретного китайского клиента — производителя и дистрибьютора. Основные наши каналы продаж — это Horeca: рестораны, стейк-хаусы. Как раз сюда мы поставляем теперь не только говядину, но и свинину.
Наша задача по развитию поставок свинины — уходить не только в работу с производителями, но и наращивать присутствие в канале HoReCa и развивать бренд на полке.
Несмотря на то, что китайский рынок огромен, он достаточно требователен. Китайский потребитель хорошо разбирается в мясе, а страна открыта для многих поставщиков. Главная его особенность — это рынок именно качественного сырья, а не готовых продуктов и полуфабрикатов. Готовые продукты и полуфабрикаты китайцы предпочитают производить сами. Все мясопродукты
на полках китайских супермаркетов, как бы «по-иностранному» они не назывались (например, популярная в Поднебесной «Испанская колбаса») — производятся в Китае.
Поэтому мы начинаем развивать бренд «Мираторг» с совместных брендов с китайскими партнерами, которые с удовольствием посещают наше производство. Наши мощности, современные заводы и качество их впечатляют очень сильно. Мы, в свою очередь, постоянно делаем спецификации под конкретного китайского клиента — производителя и дистрибьютора. Основные наши каналы продаж — это Horeca: рестораны, стейк-хаусы. Как раз сюда мы поставляем теперь не только говядину, но и свинину.
Наша задача по развитию поставок свинины — уходить не только в работу с производителями, но и наращивать присутствие в канале HoReCa и развивать бренд на полке.
В России «Мираторг» активно продает разделанное и упакованное мясо. В Китай также будет поставляться такая продукция или выгоднее отправлять полутуши?
«Мираторг» не поставляет полутуши ни на один рынок мира. Во все 40 стран мы поставляем исключительно разделанное и упакованное мясо. Это наша неизменная стратегия развития бренда.
На упаковке поставляемых на экспорт отрубов говядины стоит бренд Russian Beef — знак того, что перед клиентом премиальная российская мраморная говядина, прошедшая стопроцентный контроль качества по принципу полной прослеживаемости «от поля до прилавка». Это также значит, что скот рос на вольном выпасе с сочной травой и 250-дневным финишным зерновым откормом, мясо не содержит гормонов роста и антибиотиков, а при мясопереработке применены новейшие технологии обработки и упаковки.
На упаковке поставляемых на экспорт отрубов говядины стоит бренд Russian Beef — знак того, что перед клиентом премиальная российская мраморная говядина, прошедшая стопроцентный контроль качества по принципу полной прослеживаемости «от поля до прилавка». Это также значит, что скот рос на вольном выпасе с сочной травой и 250-дневным финишным зерновым откормом, мясо не содержит гормонов роста и антибиотиков, а при мясопереработке применены новейшие технологии обработки и упаковки.
В 2024 году Китай будет рынком № 1 в экспортном портфеле «Мираторга» по всем показателям
«
»
Поставки демонстрируют положительную динамику и имеют отличные перспективы к дальнейшему наращиванию нашего сотрудничества.
«
»
Какая продукция отправилась в Китай в первых «свиных» партиях?
В первых партиях стараемся везти максимально широкий ассортимент, чтобы китайский рынок убедился в качестве, и мог уверенно делать большие заказы. Это как субпродукты — ноги, уши, пятачки — так и различные виды кускового мяса для реализации на мясоперерабатывающие производства и в торговые сети.
Как прошла первая поставка свинины после открытия рынка?
Вполне благополучно. От склада компании в Белгородской области до порта наша логистика заняла 31 день. Это была мультимодальная перевозка железнодорожным сообщением и морем. Прохождение таможни заняло не более суток, каких-либо проблем не было.
Какой логистический маршрут предпочтительнее при поставках в Китай?
Мы постоянно ведем работу по оптимизации маршрутов. Сейчас поставки свинины идут мультимодальным маршрутом (30 дней), говядины и птицы — прямым железнодорожным (14 дней).
С Китаем «Мираторг» работает через местного дистрибьютора или через собственное представительство?
Через собственное представительство в Шанхае. Компания открыла его в 2019 году после получения разрешения на ввоз говядины и курицы. Сейчас там работают 10 человек, которые отвечают за разные товарные направления. Мы стараемся работать напрямую с производствами, а также с дистрибьюторами канала HoReCa, все больше занимаемся увеличением доли бренда на полках Китая.
Нет ли угрозы перенасыщения китайского рынка свинины?
Эти риски есть всегда, на любом рынке. При этом мы понимаем, что спрос на мясо в мире растет. Количество стран, способных и имеющих возможность увеличить производство, ограничено. Россия определенно имеет природные ресурсы, кормовую базу и запасы пресной воды, чтобы в разы увеличить производство мяса.
Не повлияют ли отгрузки свинины в Китай на ценовую ситуацию на внутреннем рынке? Как сбалансировать развитие экспорта и обеспечение внутренней ценовой стабильности?
Несмотря на большой потенциал поставок в КНР, российский рынок был и остается приоритетным для производителей мяса. В прошлом году мы увеличили экспорт свинины почти на 70%, но прирост производства с лихвой покрыл прирост экспорта. И мы и дальше будем наращивать объемы производства. В следующем году постараемся увеличить производство на 5% или 250 тыс. тонн. И именно экспортные возможности дают нам дополнительный стимул для развития.
Хотя Китай и занимает первое место в мире по собственному производству свинины, он остается и, в силу природных и экономических причин, будет оставаться крупным импортером. Специфика потребления в Китае такова, что там востребованы те части туши или субпродукты, которые пользуются меньшим спросом на рынке России. Продавая эти позиции в КНР, наши производители будут улучшать маржинальность продаж, что как раз и будет способствовать более доступным ценам на популярные отруба внутри России.
Плюс требования китайской стороны к поставляемой продукции очень высоки, и процесс аттестации российских предприятий будет постепенным, так как далеко не все сегодня готовы в полной мере выполнять китайские нормы, так что никакого резкого роста экспорта не будет и бояться нечего.
Хотя Китай и занимает первое место в мире по собственному производству свинины, он остается и, в силу природных и экономических причин, будет оставаться крупным импортером. Специфика потребления в Китае такова, что там востребованы те части туши или субпродукты, которые пользуются меньшим спросом на рынке России. Продавая эти позиции в КНР, наши производители будут улучшать маржинальность продаж, что как раз и будет способствовать более доступным ценам на популярные отруба внутри России.
Плюс требования китайской стороны к поставляемой продукции очень высоки, и процесс аттестации российских предприятий будет постепенным, так как далеко не все сегодня готовы в полной мере выполнять китайские нормы, так что никакого резкого роста экспорта не будет и бояться нечего.